La cave des Vignerons du Baou ainsi que le vignoble peuvent se visiter. Il suffit de prendre rendez-vous à l’avance auprès de la boutique de vente.  

Cochons ou consul romain ? Aujourd’hui, il est encore difficile de trancher entre les deux options pour expliquer l’origine du nom de Pourcieux. En provençal, « Pourcieou » signifie bien « toit à cochon », et la présence d’élevages à différentes périodes historiques est attestée sur la commune. Mais il y a aussi Porcius, le consul romain qui servi lors de la bataille de Pourrières en -102, et dont le corps pourrait reposer sous le sol du village… Le dilemme sera-t-il résolu un jour ?