Le domaine de la Tourraque produit selon les règles de l’Agriculture Biologique. Comme quoi la nouvelle génération ne se contente pas de gérer les acquis : elle améliore ce qui peut l’être !

 « Notre nom, La Tourraque, nous vient du quartier où nous nous situons. On trouve le toponyme de la Tourraque à Ramatuelle, dès le XIVe siècle. En 1323, Robert, roi de Sicile, comte de Provence, Forcalquier et Piémont, apprenant que ses ennemis fomentaient des intrigues pour s’emparer de Nice et des lieux environnants, ordonna à Robert de Milet, trésorier royal de Provence, de visiter les châteaux qui étaient sous la garde du roi, d’en vérifier les fortifications et de les approvisionner d’armes et de vivres pour 3 mois. Le 23 avril, il passa à Gassin et Ramatuelle, et signala le lieu dit La Tourraque « in loco dicto la Torraca », afin qu’une veille maritime y soit établie sous peine d’amende.