AOP Côtes de Provence, AOP Coteaux Varois en Provence
Vins, Huile, Huiles, épices et condiments
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Impossible de parler de ce jeune domaine de 18 hectares sans citer le groupe familial Maguise auquel il appartient, lui et deux autres domaines viticoles : La Baratonne, à La Garde et Clos Maguise, à Hyères. Si tous les trois se complètent, le domaine Baguier est celui qui met le plus en valeur l’art de vivre en Provence.
Les plus du domaine
Le domaine du Baguier se distingue par son côté terroir, empreint de calme et de nature. Il se reflète autant dans ses vins bio, ses assiettes soignées que dans sa proposition hôtelière, en gîte ou chambres d’hôtes. Dans son caveau, on est invité à découvrir le fruit du travail des trois domaines Maguise, évidemment.
Original et insolite
Ouvert en juin 2024, après la refonte totale du domaine qui a demandé trois ans de travaux, La Table du Baguier est le restaurant gastronomique qu’il renferme en son cœur, ouvert midi et soir. Ecrite par le chef étoilé Mathias Dandine, la cuisine y est d’inspiration provençale, traditionnelle, raffinée et les accords mets et vins toujours subtils.