Sur demande, des visites du domaine peuvent être organisées. N’hésitez pas à vous renseigner au caveau de vente.

Une légende camarguaise rapporte qu’un homme, qui était poursuivi par un taureau noir sur la plage des Saintes-Maries-de-la-Mer n'eut d'autre choix que de se jeter à la mer. Alors que celle-ci l’emportait, il fut sauvé par un cheval sorti des flots. L’étalon lui dit : « Je ne serai jamais ton esclave, mais ton ami ». L'homme apprivoisa l'étalon durant trois jours et celui-ci devint à la fois son meilleur ami et le fondateur des chevaux camarguais, blancs comme l’écume marine.