Château la Calisse

Pontevès

AOP Coteaux Varois en Provence, IGP Var

Vins

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Un petit domaine mais une grande renommée acquise en vingt ans de labeur. En 1991, Patricia Ortelli tombe amoureuse d’une petite propriété vinicole située à Pontevès, dans le Haut Var. Elle n’a alors jamais touché à la viticulture. Pourtant, elle se met en tête de produire du vin. Du bon vin, même. Cet objectif n’est pas seulement atteint : il est aujourd’hui dépassé !

Les plus du domaine

Outre les vins, le caveau du Château La Calisse propose à ses visiteurs deux produits maison, issus eux aussi de l’agriculture biologique : une huile d’olive de qualité, typiquement provençale avec sa pointe d’amertume et sa finale pimentée, et une huile essentielle de lavandin, idéale pour parfumer l’armoire à linge ou le bain.

Original et insolite

Le domaine de Patricia Ortelli ne fut pas toujours dédié à la vigne et au vin. Au XIXe siècle, accueillait des vers à soie (la propriété a gardé de cette époque un mûrier qui nourrissait de ses feuilles les bombyx). La magnanerie était également plantée d’amandiers pour fournir en amandes les confiseurs d’Aix-en-Provence, producteurs des fameux calissons. D’où le nom de l’endroit : La Calisse !

Équipements

Parking

Services

Animaux acceptés

Tourisme d'affaires

Contact

Château La Calisse

5555 route de Draguignan

83670 Pontevès

04 94 77 24 71

Site web

Ouverture

Toute l'année du lundi au vendredi : 9h -12h. / 13h-17h et le samedi : 9h-12h / 13h-18h.

Langues parlées

Anglais

Français