Pierre et Fabienne Sautou vous accueillent en toute simplicité dans ce petit domaine de la vallée de Sauvebonne qu’ils ont repris en 1995. Après d’importants replantages et encépagements plus tard, ils ont redonné vie à ce vignoble familial né en 1850. Le résultat est bio et se déguste dans un lieu insolite : les immenses cuves béton dont on a fait tomber les parois. Oui, vous avez bien lu. Ici, on goûte les vins à l’intérieur des cuves qui, autrefois, servaient à les fabriquer !