Le golfe de Saint-Tropez, autrement
Cette route vous est proposée par La Chambre Régionale d'Agriculture Provence Alpes Côte d'Azur
Découvrez les coulisses d’un terroir d’exception niché entre le massif des Maures et la Méditerranée. La presque île de Saint-Tropez offre les conditions idéales pour la production d’un vin de qualité, dans un environnement remarquable. Prenez le temps de rencontrer ces hommes et ces femmes qui font le rosé, que vous pourrez ensuite déguster à l'ombre d'une terrasse, au retour du marché. Poursuivez autour d'un verre (avec modération) et d'un poisson grillé accompagné de ses légumes de saison. Après ... au choix : plage (des plus mythiques !) ou bien poursuite de votre visite de terroir, pour agrémenter votre séjour de moments gourmands.
Le saviez-vous ?
Les Ligures qui furent les premiers occupants de la presqu'île produisaient déjà du vin issu de vignes poussant à l'état sauvage. Les Celtes puis les Ioniens fondèrent des comptoirs sur toute la côte, dont Anthénopolis, future cité de Saint-Tropez. Lorsque les Romains arrivent en Provence, le port est placé sous l'autorité de Massalia (Marseille). En 49 av. J.-C., la presqu'île est annexée par Jules César. Les militaires romains qui abandonnent les armes donnent alors son essor au vignoble provençal jusqu'aux invasions barbares.
Les étapes de la Route
Domaine des Beaucas
Sainte-Maxime (83)
Dominant le Golfe de Saint Tropez, cette belle propriété respire la douceur de vivre provençale. Le vin n’est pas un métier comme les autres. C’est une vocation, une passion. En témoigne la belle aventure de la famille Roynette et de son beau vignoble dominant la côte varoise.
Domaine de la Giscle
Cogolin (83)
Depuis six générations, la famille Audemard cultive avec passion près de 50 hectares de vignes sur les pentes ensoleillées du Massif des Maures, à Cogolin, à deux pas de la mer. Traversé par le cours d’eau « La Giscle » qui lui donne son nom, le domaine incarne l’équilibre entre tradition et innovation, au cœur d’un terroir d’exception. Que ce soit pour une dégustation ou un moment de partage en famille, chaque visite devient un souvenir unique.
Château des Garcinières
Cogolin (83)
Des vins à la personnalité bien trempée. A l’image de la famille Valentin qui exploite ce domaine depuis plusieurs générations. Entre le vin et les Garcinières, c’est une histoire qui ne date pas d’hier ! Autrefois propriété des moines cisterciens, ce domaine cogolinois est mené depuis 1898 par la famille Valentin, d’anciens exploitants de liège reconvertis avec succès dans la production de nectars savoureux, très typiques de ce terroir varois. Le domaine est labellisé bio.
Domaine Val d’Astier
Cogolin (83)
Au Val d’Astier, les Seignez vivent leur passion du vin et de la terre, signant des cuvées authentiques et élégantes. Nature et authentique, c’est ainsi qu’est le Val d’Astier. A l’image de ses passionnés de propriétaires, Bruno et Ellen Seignez, rejoint aujourd'hui par leurs deux enfants, qui cultivent la discrétion dans leur petit havre de paix cogolinois et signent des vins plein de chaleur et d’élégance.
Château de Chausse
Gassin (83)
Une pause au cœur du Golfe de Saint Tropez pour découvrir des vins à la personnalité unique. Des vins rouges fameux aux côtés de rosés élégants. Un domaine à l'architecture à la fois moderne et provençale situé tout près des plages de la Presqu'île de Saint-Tropez, entre La-Croix-Valmer et Gassin.
Château Minuty
Gassin (83)
Un des grands de Provence, emmené en famille, qui signe des rosés d’exception. Sur la presqu’île de Saint-Tropez, Minuty cultive depuis 1936 l’esprit de famille. François et Jean-Etienne Matton visent à améliorer sans cesse le terroir exceptionnel qui leur a été transmis en y produisant des jus élégants, particulièrement recherchés.
Domaine de la Rouillère
Gassin (83)
Sur la presqu’île de Saint-Tropez, de beaux rosés de gastronomie ! À Gassin, Bertrand Letartre mène de front deux activités : patron d’une PME spécialisée dans l’hygiène médicale et vigneron. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que ses vins sont loin d’être aseptisés. Les rosés qu’il produit ont du tempérament !
Vignobles de Ramatuelle
Ramatuelle (83)
Une alliance scellée autour de l’amour de la vigne. A Ramatuelle, l’union fait la force. Depuis 1954, des vignerons indépendants se sont rassemblés en vue de vivre du fruit de la terre et de produire des nectars typiques, fortement marqués par le terroir schisteux et l’influence de la presqu’île de Saint-Tropez.
Vignobles de Saint-Tropez : Chevalier Torpez
Saint-Tropez (83)
Chevalier TORPEZ est la marque d’un vignoble joyau exceptionnel situé sur le cap de Saint-Tropez, entourant le village lumière et intemporel, né de la nature, des arts et de l’exubérance. Les Vignerons de Saint-Tropez sont enracinés et inspirés à la fois par l’histoire et le présent : l’histoire, avec cette fidélité indéfectible au Saint Patron du village, le Chevalier Torpez, exprimée par deux mille ans de traditions locales, 460 ans de fêtes La Bravade…Ils cultivent et défendent depuis 1908, un terroir singulier aux sols minéraux et cristallins très anciens.
Hébergement et restauration
Chambres d'hôtes du Domaine de la Sultanine
La Croix-Valmer
La Sultanine est une maison de vigneron située au milieu des vignes, dans un site classé sur les hauteurs de Gigaro. Au coin de la propriété une vue magnifique sur Cap Lardier. Capacité : 3 chambres d'hôtes et 1 studio.
Camping du Domaine des Tournels
Ramatuelle
En 1961, le domaine des Tournels aménage un camping majestueux au cœur de son vignoble. Aujourd'hui classé 5 étoiles, l'hôtel de plein air surplombe la célèbre baie de Pampelonne et la Méditerranée.
Au Vieux Gassin
Gassin
Dans un décor de charme, au cœur de l'un des plus beaux villages de France, ce restaurant saura vous régaler avec une cuisine ensoleillée et une terrasse ombragée avec vue imprenable sur le Golfe de Saint-Tropez.
Les incontournables
Saint-Tropez, cité mythique, entre Provence et Côte d'Azur
Son patrimoine culturel et architectural témoigne de son histoire. Ses paysages et ses saveurs lui confèrent une dimension méditerranéenne. Ses plages et ses fêtes la hissent au rang de cité mondialement connue et donc forcément incontournable !
Port-Grimaud, la venise provençale
Ensemble architectural unique, inscrit en 2002 au Patrimoine du XXe siècle. Cité lacustre logée au fond du Golfe de Saint Tropez, elle a été imaginée et construite par l'architecte François Spoerry à partir de 1966
Artisanat et galerie d'art à Ramatuelle
Village typique et véritable peinture vivante. Ramatuelle recèle un passé riche qui laissera une empreinte indélébile dans l’album de vos souvenirs.
Les Maures, diamant vert
Les Maures, un espace de nature et une vie animale secrète à découvrir