Imaginé dès le départ dans une dynamique d’œnotourisme, le domaine de La Baratonne version XXIe siècle offre de très belles infrastructures de loisirs. Logée dans la bastide, la maison d’hôtes offre 5 chambres à l’ambiance élégante et lumineuse, une piscine, un joli jardin d’agrément et un véritable clos bouliste. La même bâtisse abrite également une salle de réception pour 300 personnes assises. Ouvrant sur le grand jardin, elle dispose de tout le confort moderne dont un système de chauffage/climatisation qui la rend agréable en toute saison. Signalons enfin la vente sur le domaine de deux produits maison : l’huile d’olive et le miel.

La propriété doit son nom aux trois frères qui s’y installèrent au début du XVIIIe siècle : Paul, Laurent et Pierre-Alexandre... Baraton.